Các món từ lợn 

Thịt lợn nướng chả xương sông

Thịt lợn nướng chả xương sông là món ăn vô cùng thơm ngon với hương vị vừa ăn ngọt . Sau đây xin hướng dẫn với các bạn món thịt  lợn nướng chả xương sông ngon tuyệt cú mèo .

Nguyên liệu làm món thịt lợn nướng chả xương sông

Thịt vai lợn 1000 g

Mỡ nước, nước mắm, đường, hạt tiêu.

Lá xương sông, hành củ, than hoa.

Thịt lợn nướng chả xương sông
Thịt lợn nướng chả xương sông

Quy trình chế biến.

Thịt nạc vai rửa sạch, băm nhỏ cùng với hành củ, trộn lẫn hạt tiêu, nước mắm, đường.

Lá xương sông rửa sạch để nguyên lá cho thịt băm vào giữa cuộn tròn lại (mỗi viên 20-25g thịt) lấy cuống lá cài lại như têm trầu: Xếp chả vào vỉ sắt, lấy lông gà phết mỡ ra ngoài, đem nướng trên than hồng cho chả chín vàng đều là được . Cho ăn nóng( có thể để mỡ nóng già, cho chả vào rán chín vàng đều cũng được).

Yêu cầu cảm quan.

Miếng chả có màu xanh thẫm, bóng. Thơm mùi xương sông, vị vừa ăn, ngọt. Chả cuộn đều, chắc, không cháy khét, không bã.

Thông tin thêm về món ăn
recipe image
Tên món ăn
Thịt lợn nướng chả xương sông
Tác giả
Thời gian đăng
Thời gian chuẩn bị
Thời gian thực hiện
Tổng thời gian

Related posts

Leave a Comment