Các món bánh 

Bánh ít nhân dừa

Bánh ít nhân dừa thơm mùi nếp và vani, bùi bùi vị dừa chắc chắn sẽ hấp dẫn cả những thực khách khó tính. Cùng Monngonmoingay khám phá cách làm món bánh thơm ngon này nhé

Nguyên liệu cho món bánh ít nhân dừa

Bột nếp lọc: 1000 g

Bột tẻ    200 g

Dừa già: 800 g

Mỡ nước: 50 g

Bột hoàng tinh: 200 g

Đường kính: 1200 g

Vừng trắng: 50 g

Vani.

Bánh ít nhân dừa
Bánh ít nhân dừa

Quy trình chế biến.

Trộn đều bột nếp với bột hoàng tinh, bột gạo tẻ lọc. Hòa 800 g đường với 1000ml nước. Hòa bột vào nước đường. Cùi dừa nạo thành sợi, rửa sạch. Đổ dừa vào chảo xào với số đường còn lại. Khi dừa trong, ngấm đủ đường cho vừng vào trộn đều, bắc ra; bỏ tiếp vani vào, đảo đều rồi bắc ra. Chia nhân và nắm thành từng nắm nhỏ.

Xoa mỡ vào đĩa sâu lòng. Đổ nước bột vào đĩa, đem hấp chín tới. Bóc bánh ra khỏi đĩa, đặt vào lá chuối, đặt nhân vào giữa rồi gói lại thành hình củ ấu, hấp lại 10-15 phút.

Yêu cầu cảm quan.

Bánh trắng ngà, trong, nhìn thấy nhân bên trong. Bánh dẻo có mùi hương nếp, vani và dừa. Vị ngọt.

Thông tin thêm về món ăn
recipe image
Tên món ăn
Bánh ít nhân dừa
Tác giả
Thời gian đăng
Thời gian chuẩn bị
Thời gian thực hiện
Tổng thời gian

Related posts

Leave a Comment